Auxiliar de hostelería: cocina y servicios de restauración

(1.000 horas - 1 curso académico)

¿QUÉ ESTUDIARÁS?

Módulos de formación profesional

• Técnicas elementales de servicio
• Procesos básicos de preparación de alimentos y bebidas.
• Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias
• Elaboración culinaria básica
• Proyecto integrado
• Formación básica en prevención de riesgos laborales
• Formación práctica en empresas (mínimo 180 horas)

Módulos de formación general

• Estrategias y herramientas de comunicación
• Entorno social y territorial
• Estrategias y herramientas matemáticas
• Incorporación al mundo profesional

SALIDAS PROFESIONALES

Estos estudios capacitan por llevar a cabo operaciones básicas de preparación y conservación de elaboraciones culinarias sencillas, así como las operaciones de preparación y presentación de alimentos y bebidas en establecimientos de restauración, asistiendo en los procesos de servicio y atención al cliente.