La segona edició de la GastroTeca, la jornada gastronòmica dedicada a la xefla, ha estat tot un èxit, amb la participació de 4.250 persones. A més, en total es van vendre 2.200 tapes, de les quals 1.200 corresponen a la xefla, consolidant l’aposta per posar en valor la restauració local i la riquesa gastronòmica de la ciutat.

La segona edició d’aquesta cita amb la restauració i el plat símbol de L’Hospitalet, la xefla, es va celebrar dissabte al recinte firal de La Farga, amb la participació de professionals reconeguts –com Maria Nicolau, padrina de la xefla, i Ada Parellada–, i la realització d’activitats divulgatives i experiències gastronòmiques innovadores per a totes les edats.

Després de la presentació del nou plat emblemàtic de la ciutat, l’octubre passat, la GastroTeca suposa un nou pas en la consolidació d’aquest projecte de ciutat que rescata la memòria popular i la història local amb un plat fet per compartir taula. La xefla reflecteix l’essència de L’Hospitalet, una ciutat construïda a partir de la suma de cultures, tradicions i persones diverses. Pròximament, una desena d’establiments de restauració de la ciutat oferiran la xefla a les seves cartes.

La GastroTeca ha comptat amb la col·laboració de l’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT), el blog L’Hospitalet Gastronòmic, Barcelona Culinary Hub by Martín Berasategui i el Gremi d’Hostaleria i Alimentació de L’Hospitalet.