Els alumnes del projecte Escola de Barmans van rebre ahir, 27 de maig, una master class impartida per Julio Montero, cap de barra de la cocteleria Torre Rosa de Barcelona. Montero, que es membre del Club del Barman i titulat per l’Escola d’Hostaleria i Turisme de Barcelona, compagina la seva professió amb la docència, i va oferir als alumnes del Centre de Formació d’Hostaleria de l’Hospitalet l’explicació de la seva trajectòria professional i de les feines quotidianes en una cocteleria, així com la preparació d’alguns dels nous còctels de la carta d’estiu de la Torre Rosa. Aquesta es una de les activitats de motivació que els alumnes realitzen abans d’iniciar el seu període de pràctiques en empreses.